Y华O
#我在晒家乡#
被低估的“东方虾都”：这座小城藏着比北上广更鲜活的人间烟火
我总爱和异乡人聊起老家潜江，却常被调侃“卖情怀”。直到某个深夜，手机突然弹出《舌尖上的中国》重映片段——油亮的小龙虾在铁锅里翻滚，镜头扫过街边举着啤酒碰杯的男女，弹幕里齐刷刷飘过“这是潜江！”那一刻，我才惊觉这座江汉平原小城，早已用一只虾撬动了世界的味蕾。
记忆里的潜江总带着湿润的水汽。小时候跟着父亲去汉江码头，晨雾还未散尽，木船已载着活蹦乱跳的小龙虾靠岸。渔民们麻利地分拣、称重，竹筐里的虾螯碰撞声，混着岸边早点摊飘来的锅盔香，构成了最鲜活的市井交响乐。那时不懂，这些青灰色的小生物，日后竟让潜江登上了全球美食地图。
最难忘的是夏夜的龙虾街。霓虹灯牌把整条街染成红彤彤的颜色，空气中浮动着十三香与蒜蓉交织的香气。穿着汗衫的老板们站在店门口吆喝，铁铲翻炒小龙虾的铿锵声此起彼伏。街坊邻居拖家带口围坐在塑料桌椅旁，剥开油亮的虾壳，露出雪白的虾肉，再就着冰镇啤酒仰头一饮而尽。这样的场景，比任何高档餐厅都更让人感受到生活的热辣滚烫。
潜江人对小龙虾的爱，早已融入血脉。记得母亲每年端午都会做秘制虾球，新鲜的虾子剪去虾头，在热油里炸至金黄，加入豆瓣酱、干辣椒和自家晒的紫苏，文火慢炖时整个楼道都飘着勾人的香味。后来在异乡吃过无数龙虾宴，却再没尝过那样饱含乡愁的味道。
如今的潜江，早已不是记忆里的小城。现代化的龙虾交易中心每日吞吐万吨鲜虾，冷链物流将这份美味送往全球；小龙虾主题博物馆里，全息投影讲述着产业崛起的传奇。但无论城市如何变迁，汉江的晚风依然温柔，龙虾街的烟火依旧热闹，潜江人骨子里的豪爽与热情，始终在一只只油光发亮的小龙虾里延续。
有人说，北上广的高楼里藏着梦想，而潜江的小龙虾锅里煮着生活。这座被称为“中国龙虾城”的小城，用一只虾书写了属于自己的传奇，也让每一个漂泊的游子，无论走得多远，都能循着那抹熟悉的鲜香，找到回家的路。
