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吃虾最出名的两个地方,
武汉和潜江,
家家户户都能做一手好龙虾!
品质最好的,
做清蒸虾,
味道老鲜美了,
沾点醋即可!
(外地朋友要看懂此处的隐含意思)
口味比较重的,
蒜蓉虾、油焖虾任选,
我们都是用啤酒加火锅料做的,
味道绝了!
最重要的要说,
买的虾子一定要是活虾,
第一遍脱壳的大虾最好,
后面太老就壳太硬肉质也没这么嫩了!
虾子一定要刷上两遍,
第二遍的时候,
直接从虾子尾部轻轻一转,
虾尾带着虾肠就下来了,
即刻入锅,
不影响口感,
吃的时候也没有拨肠的烦恼!
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